home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Belgian Amiga Club - ADF Collection / BS1 part 65.zip / BS1 part 65 / Recipe Fax 2.0.adf / Recipes / Entrees / Beef / Meatball Stroganoff < prev    next >
Text File  |  1991-06-27  |  1KB  |  26 lines
  1. YIELD:     6                                                 MEATBALL STROGANOFF
  2. COOKING TEMP: 450F      PORTION: 3 Balls in 1/4 cp Sauce
  3. COOKING TIME: 30 MIN    COOKING PAN: CASSEROLE DISH
  4.  
  5. INGREDIENTS             AMOUNTS        PROCEDURES
  6.  
  7. | Beef ground lean      : 1 lb         1. Combine beef, onion, crumbs, milk,
  8. | Onions chopped        : 1/4 cp          eggs, salt and pepper.
  9. | Bread crumbs          : 1/4 cp       2. Form into 1 inch balls. Brown in
  10. | Milk                  : 3 Tb            450F oven for 15 minutes or until
  11. | Eggs                  : 1               browned.
  12. | Salt                  : 1/2 ts       3. Drain and keep warm.
  13. | Pepper black          :   dash       4. Melt margarine. Blend in flour to
  14. | Margarine             : 2 Tb            make roux. Blend in yogurt,
  15. | Flour                 : 2 Tb            soysauce, paprika and garlic salt.
  16. | Yogurt unflavored     : 1 cp            Heat through but do not boil.
  17. | Soysauce              : 1 1/4 ts     5. To serve, spoon sauce over meat
  18. | Paprika               : 1/2 ts          balls and sprinkle with chopped
  19. | Garlic salt           :   dash          parsley.
  20. | Parsley chopped       : 1 Tb     
  21. |.
  22.  
  23.  
  24. :
  25.  
  26.